Gastrovýroba
Modul podporuje výrobu gastronomických produktů s přímo vazbou na jejich prodej. Eviduje normy, vlastní výrobu pokrmů i příjem a výdej skladových zásob ve skladu. Může fungovat samostatně nebo navazovat s modul Restaurační prodej.
Přínosy modulu Gastrovýroba:
- budete moci sledovat průběh výroby od sestavení seznamu výrobků, přes výpočet potřebných surovin až po jejich odpis ze skladu a příjem hotových produktů na sklad
- poskytuje předběžnou a finální kalkulaci výrobní ceny výrobků
- vystavení výrobních listů na základě objednávkových bonů z modulu Restaurační prodej, či podle přijatých objednávek, dodacích listů, z modulu SCM nebo ručně
- sleduje normy spotřeby ve stravovacích provozech a porovnává plánované náklady na stravování se skutešnými